[Salzproduktion]. Riße und Beschreibung der Saltz-Cothen.

Wohl Halle/Saale, um 1720.

(13) Bll., 1 w. Bl. Deutsche Handschrift auf Papier. Mit 10 kolorierten Federzeichnungen. Pappband der Zeit mit montiertem hs. Deckelschildchen. Folio (ca. 250 x 375 mm).

 12.500,00

Schönes Manuskript über die Steigerung der Effizienz in der Salzproduktion in deutschen Städten. Beschrieben wird die Praxis des Salzsiedens, wobei die aus Solebrunnen gewonnene Salzlösung in Siedehütten (niederdeutsch "Kothen") durch Salzsieder zu Speisesalz verkocht wurde. Diese Methode war etwa in Städten wie Halle an der Saale gängige Praxis. Möglicherweise von einem erfahrenen Salzsieder verfasst, liefert die vorliegende Handschrift Ratschläge, "wie die In denen Brunnen befindliche Söle, möge recht und auff daß beste durch guter Dirigier- und menagirung des feurs zum tüchtigen Saltz versotten werden"; sie beschreibt die effiziente Konstruktion und Befeuerung der Herde und die Erhaltung der Hitze sowie den richtigen Gebrauch von Siede- und Gradierpfannen. Die hübschen Zeichnungen zeigen das Innere der Salzkothen mit den diversen Pfannen teils mit schematischer Darstellung der Gemäuer und der Anordnung der Pfannen, Roste und Herde sowie eine Alltagsszene aus einem Salzwerk.

Mit einer Empfehlung zur in holländischen Salzwerken praktizierten Anreicherung der Sohle durch Meersalz und dem Hinweis auf die Lukrativität dieses Verfahrens: "Meines Theils halte nicht nur dieses für gantz sicher, sondern bin auch der festen Meinung, daß auf solche ahrt viel geldt ins Landt kommen würde, so anjetzto andern Ländern zugebracht wird".

Rücken und Ecken etwas berieben. Buchblock angeplatzt, Blätter nur gering gebräunt, vereinzelt braun- u. fingerfleckig. Insgesamt wohlerhalten.

Provenienz: Gestochenes Exlibris der Artillerieschule sowie Stempel der Militärbibliothek Hannover am Vorderspiegel, letzterer zusätzlich auf der ersten Seite; späteres Exlibris des Historikers Hanns Freydank (1892-1971) am Vorderspiegel. Freydank verfasste zahlreiche Publikationen zur Salzgewinnung u. a. mit Schwerpunkt auf seiner Heimatstadt Halle/Saale.

Art.-Nr.: BN#58319 Schlagwörter: , ,