Koch Buch 1762.
[Wohl Österreich], 1762.
Deutsche Handschrift auf Papier. 256 num. SS., 8 unnum. SS. Register und 2 SS. Rezept zu einer "Bomeranzen Sulz". Moderner Halblederband über Buntpapierdeckeln. 4to.
€ 2.500,00
Sauber zusammengestelltes Kochbuch mit 189 Rezepten für zumeist Torten, Krapfen, Teige und sonstige Süßspeisen; daneben aber auch einige Rezepte für Fisch, Fleisch (Huhn, Rind, Schwein), Strudel und Suppen.
Etwas fleckig und mit Randläsuren; S. 135 irrtümlich mit 134 numeriert; die letzten beiden Bll. lädiert mit Textverlusten, fachmännisch restauriert.
