"Dieses Kochbuch ist Angehörig der Maria Theresia Wödlin. 17 Anno 61".
"Dieses Kochbuch ist Angehörig der Maria Theresia Wödlin. 17 Anno 61". – Bild 2
"Dieses Kochbuch ist Angehörig der Maria Theresia Wödlin. 17 Anno 61". – Bild 3

[Kochbuch]. Wödl, Maria Theresia, österreichische Köchin (fl. um 1760). "Dieses Kochbuch ist Angehörig der Maria Theresia Wödlin. 17 Anno 61".

[Wohl Österreich], 1761.

Deutsche Handschrift auf Papier. 85 beidseitig beschriebene Bll. und ½ S., 5 w. Bll., 1 letzte S. mit dem Rezept einer "anfeuchtenden Supe". Halblederband der Zeit mit zwei Bindebändern. 4to.

€ 1.500,00

Das zumindest von zwei verschiedenen Händen verfasste Kochbuch umfasst 253 Rezepte und einige, die entweder unterhalb der Überschrift nicht angeführt oder durchgestrichen sind, und reicht etwas unsystematisiert von Vor- und Hauptspeisen hin zu Nach- und Mehlspeisen.

Zustand

Teils leicht fleckig und gebräunt; Titelseite mit kleinen Randläsuren; das letzte Blatt und der Spiegel gering wurmstichig.

Art.-Nr.: BN#65596 Schlagwörter: , , ,

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